|
Gebakken Stukjes Kip Met Yoghurtdip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 300 gram kipfilet
- 1 eetlepel ketjap manis
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel gembersiroop
- 1 knoflookteentje
- 25 gram boter
- Voor de yoghurtdip:
- 2 eetlepels mango chutney
- 1 dl yoghurt
- 2 eetlepels creme fraiche
- zout
- (versgemalen) peper
- 1 eetlepel gesnip
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Snijd de kipfilet in blokjes van ca. 2 cm. Roer in een schaaltje de ketjap, het citroensap, de gembersiroop en het uitgeperste knoflookteentje door elkaar. Wentel de stukjes kip door de marinade en laat ze, afgedekt, minstens 1 uur in de koelkast marineren.
- Maak de dipsaus: snipper de grote stukjes uit de chutney fijn. Meng de yoghurt met de creme fraiche en de chutney. Breng de dip op smaak met zout en peper en roer de koriander erdoor.
- Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en roerbak de stukjes kip in ca. 5 minuten rondom bruin en gaar. Schep de kip met een schuimspaan in een schaaltje en geef de dipsaus erbij.
|
|
|